|
TRERÄTTERS
MIDDAGAR, 6 olika menyförslag
– Cecilias Catering
Vänligen notera att
- kocken alltid finns på plats under en trerätters
middag.
- svenska köttråvaror
används i så stor utsträckning som möjligt.
- alla priser är inklusive moms. |
|
Middag 1 (230 kr/person)
Parmaskinka med rostad paprika, olika sorters sallad och
balsamvinägersirap
Pestofylld laxfilé med tomat- och vitvinssås, serveras med smörslungad
bladspenat samt potatisbakelse
Vit chokladbrulé med säsongens bär samt blåbärssorbet |
|
Middag 2
(275 kr/person)
Rökt rådjur med äppel- och pepparrotsmousse på
kavring
Smörstekt mälargösfilé med västerbottencrème,
grön sparris, champinjoner och potatispuré med
gräslök
Choklad- och nougattryffelkaka med färsk
fruktsallad och vispad grädde |
|
Middag 3
(220 kr/person)
Bruschetta med kräftstjärtar gremolata (vitlök,
citron och persilja)
Parmesanstekt kycklingfilé med tomat- och
basilikasås, wokade grönsaker med karljohansvamp
och risotto
Amaretto- och mascarponeparfait med chokladsås |
|
Middag 4
(250 kr/person)
Lime- och vitlöksmarinerad lax med ruccola
Svensk fläskfilé med trepepparsås, tomat, zuccini samt
örtstekt kulpotatis
Frusen, vit chokladmoussetårta på mandel- och
chokladbotten med exotiska frukter |
|
Middag 5
(350 kr/person)
Rökt lax med avokado, sötpotatis och teriyakisås
Rådjurssadel med kanelsky, rödkålsfyllt äpple,
haricots verts, morotsstänger samt potatis- och
jordärtskocksterrin
Hjortronmoussetårta med chokladgaller |
|
Middag 6
(310 kr/person)
Mälargösterrin med löjromssås
Oxfilé med dragonsmör, rödvinssås,
ostronskivling, zucchini, grilltomat och
potatisbakelse
Vaniljpanacotta med limesirap och hallonsås |
|
Övrigt
Hyra av porslin 40 kr/person |
|
Överst på sidan
>>>
Tillbaka till MENYER
>>> |
