|
BUFFÉER, 7 olika menyförslag
– Cecilias
Catering
Vänligen notera att
- svenska köttråvaror
används i så stor utsträckning som möjligt.
- alla priser är inklusive moms. |
|
SOMMARBUFFÉ
(195 kr/person)
Rosépepparlax med citron- och dilldressing
Örtmarinerad kyckling
Flatrökt skinka
Grön sparris med aioli
Spenat- och ostpaj
Potatissallad med örtdressing
Blandad sallad med tomater och gurka samt olika
sorters sallad
Brieost och fikonmarmelad samt vindruvor
Hembakat bröd, smör |
|
MÄLARBUFFÉ
(250 kr/person)
Råvarorna är i så stor utsträckning som möjligt
producerade i och runt Mälaren.
Mälargösterrin med löjromssås
Rökt rådjursmousse på tunnbröd
Pepparmarinerad fläskfilé med örtsås
Potatissallad med dillvinägrett
Kantarellpaj
Blandad sallad med olika sorters sallad, gurka
och tomat
Korngrynsbröd, smör och färskost
Blåbärscheesecake |
|
BUFFÉ med LAX
och KALLSKURET (150 kr/person)
Rosépepparlax
Örtmarinerad kycklingfilé
Flatrökt skinka
Rotfruktsgratäng
Blandad sallad med olika sorters sallad, gurka
och tomat
Vitlöksdressing
Hembakat bröd och smör |
|
BUFFÉ MED RÖKT RÅDJUR
(250 kr/person)
Kräftskagenröra på canapé
Rökt rådjur med pepparrotscreme
Örtmarinerad skinka
Västerbottenpaj
Potatissallad med vinägrett
Blandad sallad (olika sorters sallad samt tomat
och gurka)
Fruktfat med melon, kiwi, vindruvor och physalis
Bröd, smör och hårdost
Vaniljcheesecake med blåbär
Alternativ till cheesecake:
Hallonmoussetårta på mandelbotten med
chokladgaller
Marängtårta med mandelhack
Chokladfudgetårta med lättvispad grädde
Hasselnöts- och chokladtryffelpaj
Gräddtårta |
|
ITALIENSK BUFFÉ
(225 kr/person)
Lime- och vitlöksmarinerad lax med ruccolasallad
Bruschetta med vitlöksyoghurt, soltorkad tomat
och basilika
Grön sparris med aioli
Parmaskinka med parmesan och
balsamvinägerdressing
Salami
Kycklingfilé med örter
Pastasallad med basilika och vitlök
(majonnäsbaserad)
Blandad sallad (olika sorters sallad samt tomat,
gurka och oliver)
Tomat och mozzarella med rödlök och
balsamvinägerdressing
Portionsciabatta, smör
Fruktfat med melon, physalis, kiwi och vindruvor
Chokladtryffel |
|
GREKISK BUFFÉ
(150 kr/person)
Fetaostsallad med oliver, fetaost, rödlök, tomat
och gurka
Grillad rostbiff
Tsatsiki
Pastasallad med oregano och vitlöksvinägrett
Grekiskt lantbröd, smör
Hallonkaka med vaniljsås |
|
SPANSK BUFFÉ
(195 kr/person)
Gazpacho med gurkyoghurt
Räkor i ört- och vitlöksolja
Spanska färsbullar i tomat- och basilikasås
Fläskkotlett med vitlökssmör
Ugnsbakade potatishalvor
Marinerade oliver
Tomatsallad
Grönsallad
Spanskt lantbröd, smör |
|
Överst på sidan
>>>
Tillbaka till MENYER
>>> |
